特色燕麦粥 草莓牛奶燕麦粥材料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。做法:将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软化后,就可喂宝宝吃了。小叮咛:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。 燕麦片的食用量 50克为宜,较好不**过100克比较合适。每100克燕麦片可产生热量367千卡,其中含蛋白质15克、脂肪6.7克、碳水化合物61.6克、膳食纤维5.3克、钙186毫克,是普通米和面的数倍之多,建议早餐食用不宜**过100克为宜,避免热量摄入过多以及肠胃不适。 “燕麦片”和“麦片”是一种东西吗? 它们不是一种东西。麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。相比之下,加入水果坚果和豆类较为健康,燕麦片可以丰富膳食纤维的来源;加入砂糖和糊精会降低营养价值,提高血糖上升速度;加入奶精则不利于心血管健康,因为奶精中含有部分氢化植物油,其中的“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。选择甜味的麦片还是没有甜味的呢?